...

Гостиничное дело (ПП) 256 часов

Главная Курс Гостиничное дело (ПП) 256 часов

Гостиничное дело (ПП) 256 часов

10 недель
Все уровни
0 уроков
0 тестов
0 участников

Гостиничное дело (ПП) 256 часов

Цель реализации программы:

  • Сформировать профессиональные компетенции в сфере гостиничного дела.

Планируемые результаты освоения программы:

  • ПК-1 планировать потребности службы приема и размещения в материальных ресурсах и персонале;
  • ПК-2 организовывать деятельность работников службы питания в соответствии с текущими планами и стандартами гостиницы;
  • ПК-3 контролировать текущую деятельность работников службы обслуживания и эксплуатации номерного фонда для поддержания требуемого уровня качества обслуживания гостей.

Знать:

  • систему стандартов профессиональной отрасли; законодательство и нормативно-правовые акты, обеспечивающие деятельность гостиниц и других средств размещения;
  • основы систему управления в профессиональной отрасли, основы экономической составляющей деятельности предприятий гостиничной сферы;
  • основы делового общения и этики;
  • основы конфликтологии.

 

Уметь:

  • разрабатывать алгоритмы технологических, информационных и трудовых процессов подразделений гостиниц и других средств размещения в соответствии с требованиями потребителя и правовой базы профессиональной деятельности;
  • планировать производственно-технологическую деятельность гостиниц и других средств размещения;
  • осуществлять координацию деятельности подразделений;
  • осуществлять мониторинг гостиниц и других средств размещения;
  • проектировать инновационный гостиничный продукт.

 

Владеть навыками:

  • современных информационных и телекоммуникационных технологий в гостиничной деятельности, в том числе по охране труда;
  • определения плановых заданий и технико-экономических норм, ресурсов, необходимых для обеспечения гостиничной деятельности;
  • оценки эффективности производственно-технологической деятельности гостиниц и других средств размещения;
  • сбора, анализа и обобщения зарубежного и отечественного опыта гостиниц и других средств размещения.

Для обучения по программе повышения квалификации необходимо иметь среднее профессиональное образование /высшее образование, или являться студентом колледжа/вуза.

Для зачисления на обучение по программе повышения квалификации необходимо предоставить и заполнить следующие документы:
– копия паспорта, копия диплома, СНИЛС, ИНН, номер телефона и электронной почты;
договор об обучении

Форма обучения: очная, с отрывом от производства; очно-заочная с применением дистанционных технологий обучения; заочная, без отрыва от производства.

 

Учебный план состоит из дисциплин, позволяющих обучающемуся получить знания и навыки для успешной профессиональной деятельности.

Характер обучения позволяет достаточно просто перерабатывать и обновлять учебный материал, оценить творческий потенциал слушателя, его умения самостоятельного получения новых знаний. По каждой теме (дисциплине) производится промежуточный контроль.

Реализация данной учебной программы включает теоретическое обучение, практикумы, семинары, а также промежуточный контроль знаний и итоговую аттестацию.

Итоговая аттестация проводится в виде комплексного экзамена.

Диплом о профессиональной переподготовке установленного образца.

Гостиничное дело (ПП) 256 часов
Вид программы
ПП
Форма обучения:
очная, заочная
Объем:
256
Требования:
среднее профессиональное образование (СПО), высшее образование (ВО или ВПО), студент коледжа или вуза