Цель реализации программы:
- Приобретение новых компетенций и практических навыков в профессиональной области;
- Формирование и совершенствование профессиональных компетенций обучающихся в профессиональной области.
- Программа позволит владельцам малого и среднего бизнеса, а также менеджерам, стремящимся стать во главе новых бизнес-направлений, изучить все тонкости управления в сфере гостиничного бизнеса: от стандартов качества и подбора сотрудников до выстраивания эффективной стратегии развития отеля
- Данный курс позволит полностью изучить структуру и особенности управления бизнес-процессами сферы гостеприимства. Вы будете знать все подразделения гостиницы, их взаимосвязи и структуру управления.
Планируемые результаты освоения программы:
Знать и Уметь:
- Современные технологии управления гостиничной деятельностью;
- Бюджетирование и управленческий учет в гостиничном бизнесе;
- Глобальные тенденции в развитии гостиничного бизнеса;
- Хозяйственная служба в гостиничном бизнесе;
- Основы управления человеческими ресурсами;
- Освоите технологии формирования и продвижения гостиничного продукта;
- Изучите особенности управления персоналом в индустрии гостеприимства.